БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 27853-88
Скачивания
4
Просмотры
721


     Документ ГОСТ 27853-88 "Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Приемка, отбор проб" введен в действие c 01.01.1990 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Ниже представлено краткое описание содержимого документа "ГОСТ 27853-88 Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Приемка, отбор проб":

Данный ГОСТ устанавливает требования к приемке и отбору проб соленых, квашеных овощей, а также моченых плодов и ягод. Основная тема документа - регламентация процедуры контроля качества и безопасности данной продукции.

Ключевые моменты ГОСТ 27853-88:

  • Правила приемки партий соленых, квашеных овощей, моченых плодов и ягод, включая проверку сопроводительных документов, органолептическую оценку и отбор проб.
  • Методы отбора представительных, средних и объединенных проб для лабораторных испытаний.
  • Требования к упаковке, маркировке и транспортировке проб.
  • Оформление результатов приемки и отбора проб.

Данный ГОСТ предназначен для специалистов контрольно-приемочных органов, работников предприятий пищевой промышленности, занимающихся производством и реализацией соленых, квашеных овощей, моченых плодов и ягод.