|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 27558-87 |
|
|
|
 6  626 Документ ГОСТ 27558-87 "Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста" введен в действие c 01.01.1989 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный ГОСТ (Государственный стандарт) посвящен методам определения цвета, запаха, вкуса и хруста муки и отрубей. Ключевые моменты документа:
- Описание методов визуального определения цвета муки и отрубей.
- Методы органолептической оценки запаха и вкуса муки и отрубей.
- Методы определения хруста в муке и отрубях.
- Требования к подготовке проб и проведению испытаний.
- Оформление результатов испытаний.
Данный ГОСТ предназначен для использования предприятиями пищевой промышленности, лабораториями, занимающимися контролем качества муки и отрубей. Он устанавливает единые методики оценки органолептических показателей этих продуктов, что важно для обеспечения единства измерений и объективности контроля.
