БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 20546-2006
Скачивания
2
Просмотры
537


     Документ ГОСТ 20546-2006 "Пресервы из океанической рыбы пряного посола. Технические условия" введен в действие c 01.12.2007 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный документ, ГОСТ 20546-2006 "Пресервы из океанической рыбы пряного посола. Технические условия", устанавливает требования к пресервам из океанической рыбы пряного посола, предназначенным для непосредственного употребления в пищу.

Основные ключевые моменты документа:

  • Определение термина "пресервы из океанической рыбы пряного посола" и требования к их качеству и безопасности.
  • Классификация пресервов по видам рыб, способам обработки и видам фасовки.
  • Технические требования к сырью, материалам, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению пресервов.
  • Правила приемки, методы контроля качества и показатели безопасности пресервов.
  • Требования к органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям пресервов.

Данный ГОСТ предназначен для производителей пресервов из океанической рыбы пряного посола, а также для организаций, занимающихся реализацией и контролем качества данной продукции. Он обеспечивает единые требования к производству и обращению пресервов, что способствует повышению качества и безопасности данной продукции для потребителей.