|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 20235.0-74 |
|
|
|
 0  462 Документ ГОСТ 20235.0-74 "Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести" введен в действие c 01.07.1975 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный документ "ГОСТ 20235.0-74" представляет собой государственный стандарт, описывающий методы отбора образцов и органолептического определения свежести мяса кроликов. Ключевые моменты этого стандарта включают:
- Требования к отбору проб мяса кроликов для проведения органолептических исследований, включая правила выбора точек отбора, количество и массу проб.
- Описание органолептических методов оценки таких показателей свежести мяса кроликов, как внешний вид, консистенция, запах, цвет.
- Порядок и критерии оценки степени свежести мяса кроликов на основе органолептических характеристик.
Целевой аудиторией данного стандарта являются специалисты мясной промышленности, лаборатории, осуществляющие контроль качества мяса кроликов, а также научно-исследовательские организации, занимающиеся изучением и оценкой качества мясного сырья.
Документ содержит подробные требования и методики, необходимые для объективной и стандартизированной оценки свежести мяса кроликов, что имеет важное значение для обеспечения качества и безопасности данного вида мясной продукции.
