|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 20056-97 |
|
|
|
 0  468 Документ ГОСТ 20056-97 "Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия" введен в действие c 01.10.1998 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Ниже представлено краткое описание содержимого документа "ГОСТ 20056-97 "Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия":
Основная тема/предмет документа: Стандарт, устанавливающий технические условия на производство и реализацию пресервов из океанической рыбы специального посола.
Ключевые моменты:
- Определение пресервов из океанической рыбы специального посола и их классификация по способу приготовления и виду рыбы
- Требования к сырью, материалам и таре, используемым для производства пресервов
- Технологические требования к процессам соления, упаковки и маркировки пресервов
- Показатели качества и безопасности готовой продукции, а также методы их контроля
- Правила приемки, хранения и транспортировки пресервов
Целевая аудитория: Предприятия рыбной промышленности, осуществляющие производство и реализацию пресервов из океанической рыбы специального посола, а также контролирующие органы.
Общий объем описания: 730 символов (с пробелами).