Скачать
ГОСТ 19792-2001
бесплатно

Документ "ГОСТ 19792-2001 "Мед натуральный. Технические условия" является стандартом, определяющим требования к качеству и безопасности натурального меда, производимого в Российской Федерации.

Основные моменты, освещенные в документе:

• Классификация и характеристики различных видов натурального меда (цветочный, падевый, смешанный).
• Требования к физико-химическим, органолептическим и микробиологическим показателям качества меда.
• Правила приемки, методы отбора проб и лабораторные методы испытаний для оценки качества меда.
• Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение меда.
• Требования безопасности при производстве и обращении меда.

Данный ГОСТ предназначен для производителей, продавцов и контролирующих органов, занятых в сфере производства, реализации и оборота натурального меда на территории Российской Федерации. Его применение позволяет обеспечить соответствие качества и безопасности меда установленным нормативным требованиям.