БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 19341-73
Скачивания
2
Просмотры
575


     Документ ГОСТ 19341-73 "Консервы рыбные. Печень рыб с растительными добавками. Технические условия" введен в действие c 01.01.1975 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Данный ГОСТ (Государственный стандарт) "ГОСТ 19341-73" посвящен техническим условиям на консервы рыбные, а именно - на печень рыб с растительными добавками. Ключевые моменты, раскрываемые в документе, включают:

  • Требования к сырью, используемому для изготовления консервов, включая рыбу и растительные ингредиенты.
  • Правила подготовки, фасовки и герметизации консервов.
  • Технологические параметры и режимы стерилизации консервов.
  • Требования к органолептическим и физико-химическим показателям качества готовой продукции.
  • Правила маркировки и упаковки консервов.
  • Требования к транспортировке и хранению консервированной продукции.

Данный ГОСТ предназначен для технологов и специалистов рыбоперерабатывающих предприятий, а также для контролирующих органов, осуществляющих надзор за производством и качеством рыбных консервов. Он устанавливает единые обязательные требования к промышленному выпуску и реализации данного вида рыбных консервов на территории Российской Федерации.