|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 1923-78 |
|
|
|
 2  454 Документ ГОСТ 1923-78 "Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия" введен в действие c 01.01.1979 . Его можно скачать по ссылке выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Документ ГОСТ 1923-78 "Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия" определяет требования к сгущенному стерилизованному молоку, фасованному в банки, которое предназначено для непосредственного употребления в пищу или для дальнейшей переработки.
Основная тема документа - технические характеристики и требования к сгущенному стерилизованному молоку, упакованному в банки. Ключевые моменты документа:
- Определение понятия "сгущенное стерилизованное молоко" и его классификация по жирности и содержанию сахара.
- Требования к сырью, составу, физико-химическим показателям и органолептическим характеристикам сгущенного стерилизованного молока.
- Правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения продукта.
- Методы контроля качества и безопасности сгущенного стерилизованного молока.
Целевая аудитория документа - производители молочных консервов, а также организации, ответственные за контроль качества и безопасности данной продукции. Документ устанавливает обязательные требования, которые должны соблюдаться при производстве и реализации сгущенного стерилизованного молока.
