БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 1923-78



Скачивания
2
Просмотры
454


     Документ ГОСТ 1923-78 "Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия" введен в действие c 01.01.1979 . Его можно скачать по ссылке выше.



Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Документ ГОСТ 1923-78 "Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия" определяет требования к сгущенному стерилизованному молоку, фасованному в банки, которое предназначено для непосредственного употребления в пищу или для дальнейшей переработки.

Основная тема документа - технические характеристики и требования к сгущенному стерилизованному молоку, упакованному в банки. Ключевые моменты документа:

  • Определение понятия "сгущенное стерилизованное молоко" и его классификация по жирности и содержанию сахара.
  • Требования к сырью, составу, физико-химическим показателям и органолептическим характеристикам сгущенного стерилизованного молока.
  • Правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения продукта.
  • Методы контроля качества и безопасности сгущенного стерилизованного молока.

Целевая аудитория документа - производители молочных консервов, а также организации, ответственные за контроль качества и безопасности данной продукции. Документ устанавливает обязательные требования, которые должны соблюдаться при производстве и реализации сгущенного стерилизованного молока.