БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 18078-72
Скачивания
0
Просмотры
417


     Документ ГОСТ 18078-72 "Экстракты плодовые и ягодные. Технические условия" введен в действие c 01.01.1974 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Документ ГОСТ 18078-72 "Экстракты плодовые и ягодные. Технические условия" посвящен регулированию производства и качества плодовых и ягодных экстрактов. Основными моментами документа являются:

  • Определение плодовых и ягодных экстрактов и их классификация по видам сырья и способам производства.
  • Требования к органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям качества экстрактов.
  • Правила приемки, упаковки, маркировки и хранения экстрактов.
  • Методы испытаний и контроля качества экстрактов.

Данный ГОСТ предназначен для производителей плодовых и ягодных экстрактов, а также для организаций, занимающихся их распространением и реализацией. Он устанавливает единые технические требования к качеству экстрактов, обязательные для всех предприятий, производящих данную продукцию на территории СССР. Описанные в ГОСТе правила и нормы позволяют обеспечить высокое качество и безопасность плодово-ягодных экстрактов, реализуемых на внутреннем рынке.