|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 17524.5-93 |
|
|
|
 1  562 Документ ГОСТ 17524.5-93 "Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры стоек барных, кафетерийных, буфетных" введен в действие c 01.07.2001 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный ГОСТ 17524.5-93 "Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры стоек барных, кафетерийных, буфетных" устанавливает требования к функциональным размерам основных видов мебели, используемой в предприятиях общественного питания, таких как бары, кафетерии и буфеты.
Ключевые моменты документа:
- Определение стандартных размеров барных стоек, кафетерийных стоек и буфетных прилавков.
- Установление высоты рабочих поверхностей, удобных для персонала и посетителей.
- Регламентация ширины и глубины стоек для обеспечения комфортного размещения оборудования и обслуживания клиентов.
- Нормирование расстояния между элементами мебели для свободного перемещения работников.
Целевая аудитория документа - производители мебели, проектировщики и архитекторы, занимающиеся оснащением предприятий общественного питания. Стандарт поможет им разработать мебель, соответствующую эргономическим требованиям и обеспечивающую эффективную организацию работы персонала и комфортное обслуживание посетителей.
