БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 171-81 |
|
|
9 556 Документ ГОСТ 171-81 "Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия" введен в действие c 01.07.1982 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше. |
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный ГОСТ 171-81 "Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия" представляет собой нормативный документ, определяющий требования к качеству и безопасности прессованных хлебопекарных дрожжей, применяемых в хлебопекарной промышленности.
Ключевые моменты документа:
- Описание видов и типов прессованных хлебопекарных дрожжей, их характеристики и требования к качеству (внешний вид, массовая доля влаги, кислотность, количество живых клеток дрожжей и др.).
- Требования к упаковке, маркировке и транспортировке дрожжей.
- Методы контроля и испытаний для оценки соответствия дрожжей установленным требованиям.
- Правила приемки дрожжей и условия хранения.
Целевая аудитория документа - специалисты хлебопекарной промышленности, производители и поставщики дрожжей, органы государственного контроля и надзора.
Данный ГОСТ устанавливает единые стандартизированные требования к качеству и безопасности прессованных хлебопекарных дрожжей, что позволяет обеспечить высокое качество хлебобулочных изделий и защиту здоровья потребителей.