Скачать
ГОСТ 16318-77
бесплатно

Документ ГОСТ 16318-77 "Оборудование технологическое для предприятий торговли и общественного питания. Термины и определения" устанавливает основные термины и определения, относящиеся к технологическому оборудованию, используемому на предприятиях торговли и общественного питания.

Ключевые моменты:

• Определение и классификация технологического оборудования для предприятий торговли и общественного питания.
• Описание основных видов оборудования, таких как холодильное, тепловое, механическое, весоизмерительное оборудование и др.
• Терминология, связанная с конструкцией, функциями и характеристиками различных видов технологического оборудования.

Целевая аудитория документа - это специалисты, работающие в сфере проектирования, производства, эксплуатации и обслуживания технологического оборудования для предприятий торговли и общественного питания. Документ служит для унификации терминологии и обеспечения единого понимания характеристик и особенностей такого оборудования.