Скачать
ГОСТ 15113.4-77
бесплатно

Данный документ "ГОСТ 15113.4-77 Концентраты пищевые. Методы определения влаги" представляет собой государственный стандарт, который описывает методы определения содержания влаги в пищевых концентратах.

Основная тема документа - методы лабораторного анализа для определения влажности в различных видах пищевых концентратов, таких как:

• Сухие концентраты супов, соусов и приправ
• Концентраты злаковых завтраков
• Концентраты сухих напитков
• Концентраты пюреобразных продуктов
• Сухие распыленные и гранулированные концентраты

Ключевые моменты документа:

• Описание методов определения влаги в пищевых концентратах: высушивание до постоянной массы, определение влаги по потере массы при высушивании
• Требования к оборудованию, реактивам и подготовке проб для проведения анализа
• Порядок проведения измерений и расчет результатов
• Требования к точности и правилам оформления результатов

Целевая аудитория документа - специалисты лабораторий пищевой промышленности, отвечающие за контроль качества и безопасности пищевых концентратов.