БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 12307-66
Скачивания
1
Просмотры
532


     Документ ГОСТ 12307-66 "Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия" введен в действие c 01.01.1968 . Скачивание документа начнется при нажатии ссылки выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2026

 

Данный документ ГОСТ 12307-66 "Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия" посвящен техническим требованиям к муке из твердой пшеницы (дурум), которая используется для производства макаронных изделий.

Основные ключевые моменты документа:

  • Определение требований к качественным показателям муки из твердой пшеницы, таким как влажность, зольность, количество и качество клейковины, кислотность и другие характеристики.
  • Установление классификации муки из твердой пшеницы на сорта (высший, первый).
  • Описание методов отбора проб и проведения испытаний для проверки соответствия муки требованиям стандарта.
  • Требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению муки.

Целевая аудитория данного документа - это производители макаронных изделий, а также контролирующие органы, отвечающие за качество и безопасность продукции. Соблюдение требований ГОСТ 12307-66 позволяет обеспечить стабильное качество муки из твердой пшеницы, используемой в производстве макаронных изделий, и гарантировать соответствие готовой продукции установленным нормам.