БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ 12306-66 |
|
|
![]() 2 ![]() 456 Документ ГОСТ 12306-66 "Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия" введен в действие c 01.07.1967 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше. |
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Данный ГОСТ (Государственный стандарт) 12306-66 "Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия" устанавливает технические требования к муке, производимой из мягкой стекловидной пшеницы, предназначенной для изготовления макаронных изделий.
Ключевые моменты документа:
- Требования к качественным характеристикам муки, таким как влажность, зольность, содержание белка, клейковины и другим показателям.
- Классификация муки по сортам (высший, первый, второй) в зависимости от ее качества.
- Правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения муки.
- Методы контроля и испытаний для оценки соответствия муки требованиям стандарта.
Целевая аудитория документа - это производители муки, предприятия пищевой промышленности, занимающиеся производством макаронных изделий, а также организации, ответственные за контроль качества пищевой продукции.
Данный ГОСТ обеспечивает единые технические требования к муке для макаронных изделий, что позволяет поддерживать высокое качество и безопасность готовой продукции, а также облегчает ее транспортировку и реализацию.