Скачать
ГОСТ 1129-93
бесплатно

Документ ГОСТ 1129-93 "Масло подсолнечное. Технические условия" содержит стандарты и требования к производству и реализации подсолнечного масла в Российской Федерации. Основная тема документа - установление технических характеристик, требований к качеству, упаковке, маркировке и транспортировке подсолнечного масла.

Ключевые моменты документа:

• Определение понятия "подсолнечное масло" и его классификация по типам и сортам.
• Технические требования к физико-химическим показателям (кислотное и перекисное число, массовая доля влаги и др.), органолептическим свойствам (вкус, запах, цвет) и микробиологическим показателям масла.
• Правила приемки, методы контроля и испытаний для оценки качества масла.
• Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению подсолнечного масла.

Данный ГОСТ предназначен для производителей подсолнечного масла, организаций, осуществляющих оптовую и розничную торговлю, а также контролирующих органов, ответственных за соблюдение стандартов качества пищевых продуктов. Он устанавливает единые, обязательные требования к выпускаемой на рынок продукции, обеспечивая ее безопасность и качество для потребителей.