БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 10979-2009
Скачивания
0
Просмотры
534


     Документ ГОСТ 10979-2009 "Пресервы из сайры специального посола. Технические условия" введен в действие c 01.07.2011 . Его можно скачать по ссылке выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Документ ГОСТ 10979-2009 "Пресервы из сайры специального посола. Технические условия" устанавливает технические требования к пресервам из сайры специального посола, предназначенным для непосредственного употребления в пищу.

Основные положения документа:

  • Описание классификации и маркировки пресервов из сайры специального посола
  • Требования к сырью, материалам и комплектующим изделиям, используемым для изготовления пресервов
  • Технические требования к физико-химическим, микробиологическим показателям и органолептическим характеристикам готовой продукции
  • Правила приемки, методы контроля, транспортирования и хранения пресервов

Документ предназначен для производителей пресервов из сайры специального посола, а также организаций, осуществляющих их оптовую и розничную торговлю. Он устанавливает единые обязательные требования, обеспечивающие качество и безопасность данного вида пищевой продукции.