БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ 1084-88
Скачивания
2
Просмотры
557


     Документ ГОСТ 1084-88 "Сельди и сардина тихоокеанская пряного посола и маринованные. Технические условия" введен в действие c 01.01.1980 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Вот краткое описание содержимого документа "ГОСТ 1084-88 Сельди и сардина тихоокеанская пряного посола и маринованные. Технические условия":

Данный ГОСТ устанавливает технические требования к сельди и сардине тихоокеанской, подвергнутым пряному посолу и маринованию. В документе регламентируются:

  • Характеристики и органолептические показатели готовой продукции (внешний вид, консистенция, вкус, запах).
  • Требования к сырью, используемым ингредиентам и материалам.
  • Правила приемки, методы контроля качества и безопасности.
  • Условия хранения, транспортировки и маркировки готовой продукции.

Документ предназначен для предприятий рыбной отрасли, занимающихся производством и реализацией посоленных и маринованных сельдей и сардин тихоокеанского происхождения. Он устанавливает единые стандарты качества и безопасности для данной продукции, обязательные для соблюдения на всех этапах - от изготовления до потребления.