Скачать
ГОСТ Р 52690-2006
бесплатно

Данный документ ГОСТ Р 52690-2006 "Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С" описывает метод определения массовой концентрации витамина C в пищевых продуктах с использованием вольтамперометрического анализа.

Ключевые моменты документа:

• Метод основан на измерении тока окисления витамина C при определенном потенциале с помощью вольтамперометрического анализа.
• Документ описывает процедуру подготовки проб, проведения измерений и расчета массовой концентрации витамина C.
• Данный метод применим для определения массовой концентрации витамина C в различных пищевых продуктах, таких как фрукты, овощи, соки, напитки и т.д.
• Метод обеспечивает точное и воспроизводимое определение витамина C в диапазоне концентраций от 10 до 500 мг/дм3.

Целевая аудитория документа - это специалисты лабораторий, занимающихся химическим анализом пищевых продуктов, а также производители пищевой продукции, заинтересованные в определении содержания витамина C в своих продуктах.