БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ГОСТ Р 51453-99
Скачивания
0
Просмотры
548


     Документ ГОСТ Р 51453-99 "Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире" введен в действие c 01.01.2001 . Если хотите скачать его, то нажмите на ссылку сверху.

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Вот краткое описание документа ГОСТ Р 51453-99 "Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире":

Данный стандарт ГОСТ Р 51453-99 устанавливает метод определения перекисного числа в безводном молочном жире. Перекисное число является важным показателем качества и безопасности молочного жира, отражающим степень его окисления и порчи.

Ключевые моменты стандарта:

  • Описание методики пробоподготовки и анализа молочного жира для определения перекисного числа.
  • Требования к используемым реактивам, посуде, оборудованию.
  • Порядок проведения анализа, включая титрование, расчет и представление результатов.
  • Нормы допустимых значений перекисного числа для различных видов молочного жира.

Целевая аудитория стандарта - специалисты лабораторий, осуществляющих контроль качества и безопасности молочной продукции, а также производители молочных продуктов, заинтересованные в соблюдении требований к качеству сырья.