|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ГОСТ Р 51132-98 |
|
|
|
 0  419 Документ ГОСТ Р 51132-98 "Кета семужного посола. Технические условия" введен в действие c 01.07.1998 . Скачать документ можно, нажав на ссылку выше. |
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Вот краткое описание документа ГОСТ Р 51132-98 "Кета семужного посола. Технические условия":
Данный документ устанавливает технические условия на кету семужного посола, вырабатываемую в Российской Федерации.
Ключевые моменты:
- Определение термина "кета семужного посола" и её характеристики
- Технологические требования к сырью, материалам и процессу посола
- Физико-химические и органолептические показатели готовой продукции
- Требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению кеты семужного посола
Целевая аудитория - предприятия пищевой промышленности, занимающиеся производством и реализацией рыбной продукции, в частности, кеты семужного посола.
