|
БАЗА НОРМАТИВНОЙ |
ВСП от 07.05.2007 № 34 |
|
|
|
|
Скачать бесплатно нормативные документы |
|
Краткое описание содержания документа "Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по убою, переработке птицы и яйца":
Основная тема документа - установление ветеринарно-санитарных требований к деятельности организаций, занимающихся убоем, переработкой и хранением птицы и яичной продукции. Ключевые моменты:
- Требования к условиям содержания и убоя птицы, включая планировку помещений, оборудование, организацию технологических процессов.
- Правила обращения с побочными продуктами убоя и переработки, в том числе утилизация отходов.
- Требования к качеству и безопасности птицы и яичной продукции, порядок контроля и проведения лабораторных исследований.
- Правила хранения, транспортировки и реализации птицы и яичной продукции.
- Меры по обеспечению ветеринарно-санитарного благополучия на предприятиях, включая ветеринарный надзор и личную гигиену персонала.
Целевая аудитория - руководители и персонал предприятий, осуществляющих убой, переработку и хранение птицы и яичной продукции. Документ призван обеспечить соблюдение ветеринарно-санитарных норм и требований на всех этапах производственного процесса, гарантировать безопасность и качество конечной продукции.
