БАЗА НОРМАТИВНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ НА VIK.BY

ВП-3 от 03.03.2008 № 15

Скачать бесплатно нормативные документы
Минск 2025

 

Документ "Ветеринарные правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы яиц птицы, используемых для пищевых целей" (ВП-3 от 03.03.2008 № 15) содержит основные требования и процедуры по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы яиц птицы, предназначенных для пищевых целей.

Основная тема документа - регламентация процесса ветеринарно-санитарной экспертизы яиц птицы для обеспечения их безопасности и качества:

  • Требования к условиям сбора, транспортировки и хранения яиц птицы;
  • Порядок проведения органолептической, физико-химической и лабораторной экспертизы яиц;
  • Критерии оценки качества и безопасности яиц птицы для пищевых целей;
  • Процедуры отбора проб и оформления результатов экспертизы.

Целевая аудитория документа - ветеринарные специалисты, осуществляющие ветеринарно-санитарную экспертизу яиц птицы, а также предприятия, занимающиеся производством, хранением и реализацией яиц для пищевых целей. Соблюдение этих правил позволяет обеспечить высокое качество и безопасность яиц для конечных потребителей.